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WalkSelf · 무역 및 서비스 직업 · 요리 및 식품 서비스

믹솔로지 및 바텐딩

클래식 레시피부터 현대적인 인퓨전 및 수제 기술에 이르기까지 칵테일 제조 기술을 마스터하세요. 주류, 바 설치 및 효율적이고 전문적인 서비스에 대해 배웁니다.

3 courses

믹솔로지와 바텐딩의 기초: 증류주, 균형, 그리고 칵테일의 구조

증류주가 어떻게 만들어지는지, 칵테일 균형의 다섯 가지 요소가 어떻게 함께 작용하는지, 그리고 고전 칵테일이 왜 그렇게 디자인되었는지 이해한 후 자신만의 칵테일을 만들어보세요.

바텐딩 워크북: 클래식 및 모던 칵테일 제조, 쉐이킹, 스터링 및 서빙

칵테일 제조, 쉐이킹, 스터링, 스트레이닝, 바 스테이션 설정, 하우스 시럽 만들기, 효율적이고 전문적인 테이블 및 바 서비스 제공을 위한 단계별 서면 절차.

응용 믹솔로지: 크래프트 칵테일 개발, 바 프로그램 관리 및 바텐딩 경력

계절 및 지역 재료를 사용하여 독창적인 칵테일 메뉴를 개발하고, 바 프로그램의 재고 및 비용 구조를 관리하며, 야심찬 바텐딩 전문가를 위한 경력 경로를 탐색합니다.