Устойчивые продовольственные системы: Средиземноморский фонд

Глобальный спрос на продовольствие ставит перед нами задачу прокормить население, сохраняя при этом экологический баланс и культурное наследие. Этот курс изучает, как мы можем достичь устойчивого производства и потребления продовольствия. Этот курс дает новичкам фундаментальное понимание устойчивых продовольственных систем, позволяя им анализировать текущие проблемы и предлагать решения, основанные на средиземноморских принципах. Вы будете развивать знания, чтобы критически оценивать проблемы продовольственной системы и способствовать позитивным изменениям. Что вы узнаете: * Понимание основных концепций продовольственных систем, продовольственной безопасности и устойчивости * Анализ экологических, социальных и экономических последствий производства продовольствия * Изучение традиционных и инновационных методов устойчивого ведения сельского хозяйства * Узнать о принципах круговой экономики и стратегиях сокращения пищевых отходов * Изучение политических рамок и инициатив, осуществляемых под руководством общин, в целях преобразования продовольственных систем * Выявление уникальных характеристик и проблем средиземноморских продовольственных моделей Курс начинается с определения основной терминологии и основополагающих концепций, затем рассматриваются экологические и социально-экономические аспекты, а в конце излагаются практические стратегии и соображения в отношении политики, имеющие отношение к Средиземноморью. Этот курс предназначен для абсолютно начинающих, не имеющих предварительных знаний об устойчивых продовольственных системах или сельскохозяйственных науках. Начните свой путь к пониманию и внесению вклада в более устойчивое будущее продовольствия.