Dasar Nutrisi: Makronutrien dan Overnutrisi

Mengerti apa yang kita makan adalah langkah pertama menuju kesehatan yang lebih baik, namun ilmu makronutrien seringkali tidak dipahami. Kursus ini memberikan dasar yang jelas dan berbasis bukti dalam ilmu gizi, dengan fokus pada bagaimana tubuh memproses energi dan risiko yang berhubungan dengan pola makan modern. Anda akan mendapatkan pengetahuan yang diperlukan untuk membedakan antara mitos gizi dan fakta biologis. Pada akhir kursus ini, Anda akan dapat: - Menentukan fungsi inti dari karbohidrat, lipid, dan protein dalam tubuh manusia. - Mengerti mekanisme fisiologis dari keseimbangan energi dan regulasi metabolik. - Menganalisis dampak kesehatan dari kelebihan gizi dan kelebihan kalori kronis. - Praktik menghitung kebutuhan energi berdasarkan tingkat aktivitas individu dan tingkat metabolisme. - Mengeksplorasi hubungan antara pola makan modern dan kondisi kesehatan yang berhubungan dengan gaya hidup. - Mengetahui pentingnya kepadatan nutrisi dan kualitas makanan dalam menjaga diet seimbang. Bahan dimulai dengan terminologi penting dan biokimia dasar nutrisi sebelum beralih ke aplikasi praktis dari keseimbangan energi dan efek jangka panjang dari konsumsi berlebihan pada tubuh. Kursus ini dirancang khusus untuk pemula yang tertarik pada kesehatan, kebugaran, atau kesejahteraan, dan tidak memerlukan latar belakang sebelumnya dalam biologi atau kimia.