Biochemistry of Everyday Life: Chemistry of Human Body and Food (bằng tiếng Anh).

Bạn đã bao giờ tự hỏi cơ thể con người thực sự được tạo ra từ gì và làm thế nào thức ăn chúng ta ăn duy trì sự sống ở mức độ phân tử? Hiểu được các hợp chất hóa học cơ bản tạo nên các sinh vật sống là chìa khóa để nắm bắt cách hoạt động của sinh học và dinh dưỡng. Lớp học giới thiệu này hướng dẫn bạn qua hóa sinh cơ bản của cuộc sống, giải thích cách phân tử sinh học được cấu trúc và cách thức của chúng cho phép các chức năng quan trọng. Bạn sẽ học: Hiểu thuật ngữ sinh học thiết yếu và các yếu tố hóa học cơ bản của cuộc sống; Tìm hiểu cấu trúc phân tử và vai trò sinh học của carbohydrate, lipid, protein và axit nucleic; Phân tích cách thức thành phần hóa học của thực phẩm chuyển hóa thành năng lượng tế bào và cấu tạo cấu thành; Xem xét các vai trò quan trọng của nước, vitamin và khoáng chất trong việc duy trì cân bằng sinh lý; Ứng dụng các khái niệm hóa sinh cơ bản để hiểu tốt hơn về dinh dưỡng hàng ngày và trao đổi chất tế bào. Bạn sẽ bắt đầu bằng cách học các định nghĩa cốt lõi và các khối xây dựng nguyên tử trước khi tiến vào các phân tử sinh học phức tạp và sinh năng lượng. Được thiết kế đặc biệt cho người mới tò mò về sinh học và dinh dưỡng con người, khóa học này không yêu cầu nền tảng khoa học trước đó. Hãy bắt đầu đọc ngay hôm nay để xây dựng một nền tảng hiểu biết rõ ràng về hóa học của cuộc sống.