Barista Fundamentals: Coffee Preparation and Shop Operations (bằng tiếng Anh).

Đi sau quầy với sự tự tin và làm chủ các kỹ năng cần thiết để làm việc trong ngành công nghiệp cà phê đặc sản hiện nay. Bạn sẽ chuyển từ một người đam mê cà phê thành một người pha cà phë chuẩn bị cho không gian làm việc. Bạn hiểu được toàn bộ hành trình của hạt cà phè, học cách cài đặt thiết bị, và làm chủ các công thức cốt lõi tạo nên cột trụ của bất kỳ thực đơn quán cà phên hiện đại nào. Bạn sẽ học được: - Hiểu về các loại hạt cà phê, phương pháp chế biến, và đặc điểm rang. - Học cách pha cà phê espresso và cách xay cà phë mỗi ngày. - Ứng dụng kỹ thuật hơi sữa thích hợp cho bọt micro và các mẫu nghệ thuật latte cơ bản. - Cấu hình và bảo trì máy pha cà phê thương mại và máy nghiền an toàn. - Chuẩn bị các loại đồ uống espresso phổ biến và các phương pháp pha chế thủ công. - Đưa ra dịch vụ khách hàng đặc biệt và quản lý các công việc quán cà phê bận rộn. Chương trình bắt đầu với lý thuyết cà phê và giải phẫu thiết bị cơ bản trước khi chuyển sang hướng dẫn viết từng bước cho việc nấu rượu, kết cấu sữa và các quy trình bảo trì hàng ngày. Lớp học này được thiết kế cho các baristas tham vọng, những người đam mê quán cà phê, và người mới bắt đầu tìm kiếm để nhập ngành công nghiệp tiếp đón mà không cần kinh nghiệm trước đó. Hãy bắt đầu hành trình chinh phục nghệ thuật pha cà phê ngay hôm nay.